烧麦和蒸饺皮、油炸糯米团

锅中热油（少量油)下腊肠翻炒，炒出油脂，还可以加点肉沫翻炒

加入香菇，胡萝卜，青豆，玉米，生抽，翻炒均匀

倒入提前煮好的（冷的容易坨不容易炒散)热糯米饭，跟煮饭一样煮就可以，水稍微少点。糯米的量要比食材多

加入生抽，老抽，耗油，鸡精，胡椒粉，少量盐，泡香菇的水（不要太多了，免得稀)翻炒均匀

把饺子皮擀薄，将炒好的糯米饭捏成团子包进去，然后蒸十分钟左右即可，缺点是冷了后皮会发硬，可是试试用下面的方法自己做皮

烧麦，蒸饺皮:小麦面粉也叫澄粉，面粉，猪油，开水烫面揉面团 盖盖醒面。量混合，加热水边烫面边筷子搅拌，然后把面放凉些了揉面，揉到光滑醒20分钟就可以擀来包了

如果不用饺子皮，前面步骤都完成后，用一个碗中加入面粉鸡蛋水，调成面糊，糯米团子滚上面糊油炸，也很好吃