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虎皮尖椒
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作者：
双子宇宇
用料
虎皮尖椒的做法步骤
步骤 1
尖椒洗净
步骤 2
洗净后去蒂控干水分，不然非常崩油
步骤 3
将尖椒切段儿
步骤 4
锅内多放一点油
步骤 5
油热放入尖椒，小火煎出虎皮状
步骤 6
调一碗料汁 黄豆酱 生抽 鸡精 胡椒粉 和一点点白糖倒在一起
步骤 7
倒入适量的开水搅拌均匀
步骤 8
将料汁倒入锅内，小火煮沸后转大火收汁儿
步骤 9
出锅！
虎皮尖椒的小贴士
尖椒不去蒂也可以 尖椒煎出虎皮时一要控干水分，还要小火煎不停的用饭铲压一压 尖椒也可以不去蒂煎，这样不会太蹦油
菜谱创建时间：2022-04-04 21:31:51
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