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抹茶蜜豆盒子制作分享
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作者：
小勋子的美食菜谱分享
用料
抹茶蜜豆盒子制作分享的做法步骤
步骤 1
原材料备好，准备制作蛋黄糊
步骤 2
第一步：盆中倒入玉米油
步骤 3
第二步：盆中倒入抹茶粉，用蛋抽混合均匀
步骤 4
第三步：盆中倒入温水，用蛋抽混合均匀
步骤 5
第四步：盆中倒入部分蛋黄，用蛋抽混合均匀
步骤 6
第五步：盆中加入低筋面粉，用蛋抽混合均匀
步骤 7
第六步：低筋面粉混合到无干粉状态后，加入剩余的蛋黄，用蛋抽混合均匀备用
步骤 8
准备好材料，准备制作蛋白糊。可以加入适量柠檬汁到蛋白中，增加蛋白的稳定性。也可以把蛋清放入冰箱中，冷冻10分钟后打发，能够增强蛋白嗯稳定性。
步骤 9
蛋白糊制作过程中，白砂糖需要分三次加入到蛋白中，因为蛋白比较轻，如果白砂糖一次倒入，会比较重，压的蛋白难打发起来！
步骤 10
按图片操作
步骤 11
按图片操作
步骤 12
按图片操作
步骤 13
按图片操作
步骤 14
按图操作
步骤 15
按图操作
步骤 16
按图操作
步骤 17
按图操作
步骤 18
打发到比较硬的状态即可
步骤 19
我用的280大小的盒子，能做10盒左右
步骤 20
按图操作
步骤 21
按图操作，蜜红豆是买的现成的。
步骤 22
可以冷冻保存半个月，吃的时候提前拿出来消一下
菜谱创建时间：2022-04-05 13:45:21
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