猪骨冲洗浸泡半小时,然后焯水去腥,备用
酸菜冲洗干净,锅热葱姜爆锅,放入花椒大料爆香,然后倒入酸菜煸炒,放酱油,蚝油,放适量的,热水
加入盐鸡精,放入焯好的骨头,大火烧开,转中小火慢炖,30分钟左右
香喷喷的酸菜炖猪骨制作完成,酸爽美味,令人食欲大振,好吃极了!