自制紫苏酱

采摘家里自种紫苏，新鲜卫生。

清水洗干净，用开水稍焯一下，沥干水分，一定彻底沥干，不然容易变质，切碎备用。

橄榄油在锅里加热到稍稍冒烟，直接倒入紫苏叶里，加适量盐，酱油，芝麻混合，搞定。