无盐健康卤牛腱

所有食材、配料放入砂锅或珐琅锅，加水没过牛肉，大火烧开后小火1.5到2小时，时间牛腱大小、个人口感喜好而定。卤好后捞出晾凉，保鲜膜卷实放冷藏，以便于切薄片。