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家庭炸薯条天花板 隔离食记6⃣️
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作者：
球球puppy
用料
家庭炸薯条天花板 隔离食记6⃣️的做法步骤
步骤 1
土豆切成自己喜欢的粗细，放入水中浸泡约20分钟
步骤 2
泡好的土豆条在流水下冲一会，尽量把表面的淀粉洗掉
步骤 3
水里加一些盐，洗好的土豆条冷水入锅
步骤 4
小火微沸，煮大约5分钟
步骤 5
煮好的土豆条倒入冰水中
步骤 6
捞出土豆条，晾干或者用厨房纸巾吸干水分
步骤 7
晾干的薯条表面裹上一层薄薄的玉米淀粉
步骤 8
油温升至150摄氏度，分批次加入土豆条，炸一会儿待表面外壳成形之后，再用筷子拨动，炸大约5分钟
步骤 9
炸至表面微微的金黄色即可捞出，晾凉
步骤 10
油温升高至180摄氏度，加入薯条，炸大约3分钟，直至自己喜欢的程度即可
步骤 11
撒上一些盐，抖匀，可以开吃啦
家庭炸薯条天花板 隔离食记6⃣️的小贴士
家庭炸制，油比较少，薯条下去后温度变化比较大，可以把油温加热的高一些再放入
菜谱创建时间：2022-04-06 00:02:30
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