宅家多多馅料的肉馕做起来记：被封控的日子

面粉和玉米面+酵母、泡打粉、盐、糖，混匀，放入食用油和水；

把面团揉成光滑的面团，密封放温暖处发酵二倍大；

洋葱切碎；

羊肉碎加盐、生抽、老抽、孜然粉，炒匀；

加入切碎的洋葱，炒匀放凉；

发酵好的面团均分成2团；

把一个面团擀开成长方形的大面皮；

平铺上炒好的馅料（撒了点辣椒粉）；

由上往下卷成长条；

把长条卷成饼坯，一端顶部按扁，压在饼坯下；

做好的饼坯放置一旁，松弛10分钟；

松弛好的饼坯不要用擀面杖，就用手指把它揣薄揣大；

饼坯移入烤盘，撒上芝麻；

表面刷上牛奶，放置15分钟再送入预热好的烤箱中下层180℃烤20分钟；

出炉！

外酥里软，馅香鲜美，太惊艳了。