准备好所需食材。
排骨冷水入锅,加入姜片、料酒,烧至血沫浮出。
焯好的排骨捞出备用。
重新倒一锅清水,放入排骨和春笋,大火烧开。
盖上锅盖,小火煮半小时。
挤入大约2勺鸡汁调味。
出锅前撒上葱花、枸杞。
鲜味十足的春笋排骨汤完成啦~
要趁热把春天吃进肚子哦!
春笋买来当天就要处理好,去皮切小块后,放入锅中,盖上锅盖,焯熟盛出,中途切记不要打开锅盖,不然笋会发苦,影响风味。