洋葱切片、4根香菜洗净切碎、胡萝卜去皮切丝
锅中烧水,水开后打入2个鸡蛋
锅中放入水和少许料酒,烧开后,放入肥牛煮一分钟
碗中加入1勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量盐、1勺玉米淀粉、3大勺水备用
锅中倒入少许油,放入洋葱、胡罗卜,加入少许盐,背透,加入黑胡椒汁、加入肥牛、加入调好的汁水翻炒,最后加入香菜碎翻炒一下
最后把鸡蛋放入碗里,再准备一碗米饭,到第二天早上,菜和饭烩一下,就是一份快手肥牛饭