准备好材料,鸡里面放1勺蚝油,2勺生抽,适量胡椒粉,鸡粉腌一下
豆腐双面煎金黄,备用
下油锅,把蒜,姜,沙姜爆香
下鸡翻炒
五成熟加半碗清水,顺便把刚刚装鸡的碗剩下的汁一起加进去。
盖上盖子焖煮
差不多熟的时候放豆腐
煮一会,加入淀粉水
加入葱段,香菜,香菜可以不加,加了香菜沙姜的味道没那么浓,因为我买了一大把香菜,所以就加了一点。
上碟
也是下饭的~