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艾叶青团
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作者：
鱼笔笔
用料
艾叶青团的做法步骤
步骤 1
艾草摘掉硬根 取叶洗干净
步骤 2
水开放入艾草加入食用碱烫一下 此方法可以使艾叶保持碧绿👍
步骤 3
捞起冲冷水 手拧干艾叶用刀切碎 放入破壁机打成糊 （艾叶不需煮太久喔 会变黄）
步骤 4
糊状（碧绿碧绿的）
步骤 5
放入盆中 加热青汁
步骤 6
糯米粉和粘米粉提前搅拌均匀倒入艾叶青汁
步骤 7
筷子搅拌均匀
步骤 8
用手来回揉搓均匀
步骤 9
配料备用（喜欢什么就用什么）
步骤 10
配料炒熟备用
步骤 11
包好准备上锅蒸煮
步骤 12
16-20分钟开盖 鼓起来就是熟了 看火候哦
步骤 13
放凉装盒即食 👍
艾叶青团的小贴士
甜馅料其实最简单👇 花生 芝麻提前用不粘锅微微炒熟 花生去皮后破壁机打碎 芝麻、砂糖同步👆 全部只需打碎几秒 不需要太碎。 最后花生、芝麻、砂糖再搅拌一起就可以包艾团拉！ 粘米粉放4分之1的量 不要放多 会硬
菜谱创建时间：2022-04-06 22:57:25
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