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定喘止咳:杞子鳄鱼汤(药膳汤之肺经)
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作者:
绿意慢生活
2022.04.06 朋友知道我咳嗽,寄了“无鳞鱼”给我炖汤。打开来后竟是鳄鱼,虽说是养殖食用的,也怕怕的。 但是味道不错,定喘止咳,食材比较特别,广东人经常将它来炖汤或红烧,用来宴客也挺新颖的。
用料
鳄鱼
200克
枚肉
150克
龙眼(带核可以理气)
30克
红枣
4颗
杞子
10克
盐
少许
姜
5片
鸡精
可选
定喘止咳:杞子鳄鱼汤(药膳汤之肺经)的做法步骤
步骤 1
蛇纹有点怕怕的。开水烫皮。
步骤 2
撕去膜,得爱马仕鳄鱼包包皮料。
步骤 3
肉类焯水后,加药材慢火炖。
步骤 4
下一丢丢盐调味。汤甜甜的,鱼皮Q弹。 干了这碗爱马仕!
定喘止咳:杞子鳄鱼汤(药膳汤之肺经)的小贴士
淘宝上有鱼尾、鱼掌卖,便宜。顺丰到货,很方便。
菜谱创建时间:2022-04-07 11:54:14
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