粗粮：玉米面苦粒

想吃不太裹面的，就胡萝卜切丁（丁不易着面），蒸五分钟。 如果切细丝（丝易着面），就不用蒸。

备一点炒料。

锅热，下植物油，油八分热，下葱花，下蒸过的胡萝卜，翻炒二分钟。加料酒，盐，翻炒二分钟。淋水不没过胡萝卜。

转小火。一点点加面。这是第一层，需完全盖住止。 然后用筷子搅拌。使面和萝卜均匀。

还不错。蘸汁。

感激推荐读书器的朋友，病里卧床期间也可以读书。