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印度奶茶 Chai
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作者：
一只野生的面包菌
用料
印度奶茶 Chai的做法步骤
步骤 1
1 锅中倒少量水，姜切小块拍扁 2 香料分类碾碎，黑胡椒和绿豆蔻单放
步骤 2
3 水开除黑胡椒（研磨成粉）和绿豆蔻以外的香料和姜倒入锅中，沸腾后中小火煮5-10分钟
步骤 3
4 加入奶和茶叶，适量糖，煮开后撒入黑椒粉，小火煮5分钟，加入绿豆蔻煮约1分钟
步骤 4
5 用过滤勺过滤倒到杯子里就可以啦
印度奶茶 Chai的小贴士
1 所有香料越新鲜越好味，最好不要用粉类香料代替 2 粉类容易跟到奶茶里影响口感，香料适当碾碎即可 3 略甜更香，除非你坚持无糖：） 4 这个是比较轻的香料味，喜欢香料味更重一点可以翻倍或者三倍材料，如图4 🤪 5 香料比例不是固定的，原则上来讲比较喜欢哪种香料味道可以根据偏好多加一些
菜谱创建时间：2022-04-07 16:25:36
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