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私房菜-粉蒸凤爪
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作者：
热情的土拨鼠
用料
私房菜-粉蒸凤爪的做法步骤
步骤 1
准备1斤鸡爪 去掉指尖 鸡爪中间对半切开
步骤 2
冷水下锅 放姜片➕大葱➕料酒去腥 煮开
步骤 3
捞出洗净
步骤 4
鸡爪➕姜蒜末➕盐➕白砂糖➕生抽➕蚝油➕老干妈➕老干妈里的红油➕花椒粒
步骤 5
抓匀腌制1小时（我一般腌制半天）
步骤 6
加入粗米粉抓匀 让鸡爪都裹上米粉
步骤 7
准备一个斗碗 底下可以铺喜欢吃的垫料 我放的豆丝
步骤 8
把鸡爪交叉铺好
步骤 9
蒸锅上汽后 蒸35分钟
步骤 10
出锅后倒扣在盘子里
步骤 11
撒上葱花 蒜末 小米辣 白芝麻淋上热油就👌🏻了
菜谱创建时间：2022-04-07 19:05:05
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