用APP打开
肉末蒸茄子的做法

肉末蒸茄子

512人浏览 20人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
小小多和包子
最近好多地方都被要求居家隔离,那就只能自己做饭了。因为居家活动量减少,怎么样才能既吃得好又不容易长肉呢。试试这道肉末蒸茄子吧。看着步骤很多,其实很简单的。材料洗好切好,料拌好,往锅上一蒸,可以去忙活别的事,到时间关火就行了。大家都知道茄子是吃油大户,烧茄子时不管多少油都能吸光,这道菜只用了1-2汤匙的油。用油少,荤素结合,营养又健康。

用料

肉末蒸茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉洗干净剁碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末装小碗里,加入剁碎的姜蒜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大半茶匙的盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2汤匙 的酱油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤1汤匙左右的蚝油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1-2汤匙的花生油。然后拌匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗干净,去两头切条或切片或切块。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将前面调好的酱料倒在茄子上。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水蒸茄子,水开后蒸10-15分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子蒸好后,撒上葱花,焖一分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝了下觉得味道淡了点,又加了一点剁椒,好看又添味。

肉末蒸茄子的小贴士

1、因为茄子切开后容易氧化变黑,所以先调好料,再切茄子。切片切条切块随意。 2、蒸制时间随食材的量而变化,量少的时候10分钟就够了,这么一大盘我蒸了15分钟。 3、调味可以根据自己的喜好做调整。

菜谱创建时间:2022-04-07 20:33:37
打开App收藏