无油卷饼

把水和面粉、盐备齐，然后一边加水，一边用筷子搅拌。

揉成这样的面团

然后用一块湿布盖上，放置大概20分钟。

20分钟后，面团更加的光滑和柔软。

分成10小份的面团，开始擀饼皮。 这个时候一定要注意，在擀饼皮的时候，其他暂时用不上的面团一定用湿布盖住，不然会干裂。

擀饼皮的时候，干面粉不要用太多哈，不然饼皮容易干柴，难以咽喉。 一边擀一边拽着饼皮转圈，这样擀出来的饼皮厚度均匀。

最后是小火，把擀好的饼皮入锅。

盖上锅盖烘烤一分钟，然后把饼皮翻另一面再盖锅盖烘烤一分钟。

最后起锅就是这个模样，放凉之后它就回软。

卷上自己喜欢的馅料和蘸酱即可。

非常好吃这饼皮，尤其没有什么油脂，吃着都是谷物香。

配上一碗玉米面糊就很绝。

给你看看我们配菜也是相当大手笔。