三个蛋,蛋清和蛋黄分开放2个碗中 蛋清加糖加盐,打蛋器打发
蛋清打成图片样子,我用机打蛋器一档(最弱的挡)打了大概2分钟
蛋黄和大发的蛋清混合搅匀, 搅的时候沿着一个方向,
蛋清蛋黄搅拌后如图
锅中刷一层油,将混合蛋液倒在锅里,小小火,盖上盖子焖5分钟 如果没熟,再焖一下下
盛盘出锅啦,完成
盐不放也可以,有的菜谱放一点柠檬汁或者白醋