不买烧烤酱的韩式牛仔骨（消耗苹果）

Name: 不买烧烤酱的韩式牛仔骨（消耗苹果）
Ingredients: 1.5千克牛仔骨; 2个苹果; 1个洋葱; 3-4个土豆; 若干葱姜蒜; 2勺料酒; 6勺酱油; 1勺香油; 可有可无韩式辣酱

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作者：夏兰烬Qlin

来自小红书博主shiningning，但我没有韩国梨只有苹果，试过了一样好吃。我觉得算是快手菜，因为真正需要操作的时间只需要十分钟。炖的话也不用看着，适合周末在家赶作业也吃顿好的。

用料

不买烧烤酱的韩式牛仔骨（消耗苹果）的做法步骤

步骤 1

牛肉3-4小时泡血水

步骤 2

苹果，半个洋葱，蒜若干；料酒酱油香油葱姜蒜若干，一起搅拌机成腌料。可根据甜辣喜好加糖or辣酱，也可不加，我加了点吃不完的辣酱。

步骤 3

腌料➕排骨，冰箱冷藏5-6小时

步骤 4

连同腌料一起，酌情加水，炖30分钟后（软烂口感延长时间）可加入土豆和葱，再炖30分钟即可。如果要加芝士，再出锅前加。（封面图是一次炖很多，二次加工烤的）

不买烧烤酱的韩式牛仔骨（消耗苹果）的小贴士

腌料打完之后建议尝尝，我这次发现这个腌料有点酸因为我这次用的青苹果，所以我这次也加了糖。可以加点水炖，因为苹果啊洋葱什么的含水量不一，如果偏好软烂口感炖更久的话，加水防止糊锅，如果腌料很多也可以不加水。香油不要放多

菜谱创建时间：2022-04-09 02:44:33

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