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🐟减油版杏仁酥
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用料
🐟减油版杏仁酥的做法步骤
步骤 1
猪油加糖粉打发，加50克左右全蛋液，打到吸收
步骤 2
粉类拌匀过筛，一次性倒入打发的猪油里，用刮刀翻拌均匀，注意粉类一次性称好加入，不要落下一两个，导致过度翻拌起筋烤出来不酥
步骤 3
面团揪成16克每个剂子，大约21个，用手稍微滚圆，按个小窝窝，刷蛋黄液撒杏仁片
步骤 4
烤箱预热，180℃中层18分钟左右
菜谱创建时间：2022-04-09 08:49:22
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