青梅葡萄果醋

家里总有很多水果吃不完，紫皮葡萄洗干净晾干。

晾干

大太阳的天气做比较好。

铺平，晾干。

青梅也晾干。

过半个小时将他们滚动一下。彻底晾干。

没有透明的果醋盒，用家里的干净锅碗瓢盆都可以。

一层青梅，一层冰糖，一层葡萄，交叠放置。

每放一层果子就压一层冰糖。

最后用冰糖封满。

加入酿造米醋， 白醋一定要选择总酸度要3.5左右的比较好，总酸度不能够超过5。 配方表里都会有。

最后记得用一层白糖封住上层。 加上盖子，等7~14天转化就好了。