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美味苹果派
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作者：
瑞仔想要smile
用料
美味苹果派的做法步骤
步骤 1
称重
步骤 2
黄油切碎，不用融化
步骤 3
和面粉，10g糖，搅和在一起，硅胶铲铲了一会以后双手都上了，要捏成如图所示的大颗粒感
步骤 4
用冷水和面，形成光滑的面团，随后面团套保鲜袋放冰箱冷藏1小时
步骤 5
两个鸡蛋和剩余的糖粉搅拌均匀
步骤 6
处理苹果
步骤 7
切成薄片
步骤 8
面团拿出来以后开擀，厚度大概3mm
步骤 9
放入8寸披萨盘，叉子叉孔
步骤 10
苹果摆盘
步骤 11
牛奶，融化的奶油奶酪与鸡蛋液混合，倒入盘中，可以看到奶油奶酪颗粒感还是挺重的，不过不影响口感
步骤 12
180°上下火30分钟转150度上下火10分钟
步骤 13
美味的苹果派就出炉了
步骤 14
蓬蓬的表面塌下去以后又拍了一张
步骤 15
侧面照也要有
步骤 16
开吃吧，很棒啊
美味苹果派的小贴士
奶油奶酪可加可不加，也可用淡奶油代替，我甚至觉得不加淡奶油可以，只是为了口感浓郁
菜谱创建时间：2022-04-09 18:17:56
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