酱汤羊蝎子

食材合集。

羊蝎子泡水1小时，焯水点除浮沫。捞出备用

除红绕酱油，豆瓣外的所有调料爆香。

加入红烧酱油及豆瓣酱，加水煮开。

汤汁没过羊蝎子即可，高压25分钟。

过滤，去掉香料，转到砂锅収个汁，即可享用。