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红枣花胶燕窝炖牛奶
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作者：
鱼笔笔
用料
红枣花胶燕窝炖牛奶的做法步骤
步骤 1
这里一斤多喔 大大个的老胶筒👍
步骤 2
放姜铺上花胶蒸20分钟 装水泡发24小时 可以放冰块或者冰箱冷藏泡发效果更佳！如果太厚的胶体可以泡发48小时喔。
步骤 3
1:泡发后剪块分装备用！（下次要吃也方便） 2:胶体有硬度 待用来煲糖水时再用葱姜煮5分钟去腥捞起洗净准备炖煮 （煲汤就直接放姜和材料炖就好了 不用专门去腥这一步）
步骤 4
提前把燕盏备好😄
步骤 5
冷水泡起 放冷藏泡发5小时 挑净燕毛
步骤 6
1:先放红枣 花胶放少许纯净水盖超过花胶少少 炖50分钟 2:加入燕窝炖30分钟 3:开盖放入冰糖牛奶枸杞炖5-8分钟
步骤 7
不喜欢牛奶可以直接放纯净水 刚好盖过燕窝即可 水不要太多。
步骤 8
满满的胶原蛋白 1:一次喝不完放冷藏隔天加热继续喝 2:不加热当鱼胶冻吃起来也好赞👍
红枣花胶燕窝炖牛奶的小贴士
1:黄花老胶筒的质感真的超赞 ！喜欢的可以多囤点在家中炖煮！不腥口感好！满满的胶原蛋白老少皆宜！👍 2:燕窝不能一次放太多水炖或炖太久 会化水喔！炖的时候水只需要盖过燕窝少少 炖出来的燕窝才会很漂亮的喔！
菜谱创建时间：2022-04-09 23:10:37
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