土豆洗净去皮,切滚刀块
开水煮3.4分钟(具体看品种,特别面的土豆要少煮2分钟)
沥干水分,拌匀调料:盐、油、黑胡椒粉、孜然粒……辣椒粉按需……烤箱预热
烤盘铺油纸,烤箱200度,25分钟
还可以烤红薯块,红薯去皮切块,不用焯水,用油微微拌匀,与土豆一锅出