蒸饺6-8个,我的是蒸饺,个头有点大。
按配方的料在一个小碗面搅匀。盐可以放很少一捏。
再次搅匀面浆,盛一勺浆放入平底不粘锅中,放入饺子。饺子底部向下。如果锅够大可以同时煎几个。全程中小火。
边缘金色就可以关火了,余温会将没有凝固的面浆搞定。
用筷子轻轻夹着饺子装盘。忘记给成品单独拍照了,下次补上!