可乐鸡翅

鸡翅从中间剪开。

放一勺醋抓匀去腥。抓至有些粘手。

加清水清洗，泡十分钟。

沥干水分。一定要非常干，不然不入味。

1.鸡翅从中间剪开，清洗干净，沥干水分。 2.加入生抽一勺，奥尔良腌料20克，料酒1勺，抓匀至粘手，腌制20分钟。 3.油温五成热下锅煎至两面金黄，煎至时可以放几片姜片同煎，姜和可乐的味道非常契合。 4.下入葱，可乐没过鸡翅即可，适量老抽调色。 5.煮沸敞盖炖2分钟。 6.小火炖15-20分钟收干收浓汤汁。