凉拌莴笋

将莴笋切条用盐腌制出水分后，沥水摆入玻璃盒中。取一锅依次放入酱油、醋、糖加热煮沸几分钟后乘出放凉备用。在装有玻璃盒中放入蒜片、小米椒圈，再加入放凉后的料汁腌制即可。