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多层发面饼
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作者：
沐雪0708
用料
多层发面饼的做法步骤
步骤 1
配料表中的面粉，温水，酵母，白糖，和成一个较软的面团，醒发出蜂窝眼后擀成长方形面饼，如图。刷熟油，撒干面粉起层
步骤 2
像图中一样对等切开，一刀要比上一刀宽一些，才能包裹住面饼，然后左面向中间折，右面也向中间折，要盖住左面，下厨房的图片不能显示全部，这是Bug
步骤 3
最后叠成一个方形饼胚，封口
步骤 4
擀面杖稍微擀一下，上下两面压匀
步骤 5
喷水撒芝麻
步骤 6
锅里水略温关火，入锅醒发20分钟
步骤 7
水开计时蒸15分钟，焖5分钟
步骤 8
再用电饼铛两面烙至焦黄酥脆
步骤 9
出锅切块
步骤 10
外面酥脆，里面宣软，非常好吃，跟买的一样
多层发面饼的小贴士
也可以上下火170度20分钟烤出来
菜谱创建时间：2022-04-10 13:01:23
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