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冬瓜棒骨汤，清香解油腻！
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作者：
爱做饭的阳子
用料
冬瓜棒骨汤，清香解油腻！的做法步骤
步骤 1
冬瓜去皮去籽，切成片或小块。
步骤 2
棒骨洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒。
步骤 3
水开后撇去浮沫。
步骤 4
捞出洗净棒骨上的杂沫。
步骤 5
姜片和棒骨一起放入锅中，水没过棒骨，水开后中小火慢炖。
步骤 6
汤汁煮至奶白色，说明骨头煮的差不多了。
步骤 7
加入冬瓜，这时在煮10-15分钟就可以了。
步骤 8
出锅前加葱花。依个人口味加适量盐，可以多次少量的加，到适合自己的为止。
冬瓜棒骨汤，清香解油腻！的小贴士
1.不需要加酱油，味精和鸡精，食材本身的味道更鲜美。 2.放盐时建议宁可淡一点。太咸可能会盖住棒骨的骨香和冬瓜的清香。
菜谱创建时间：2022-04-10 17:03:08
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