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炒粉丝🦐
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作者：
想有一颗北极星
用料
炒粉丝🦐的做法步骤
步骤 1
准备食材！粉丝取出泡水10min左右；西兰花洗净掰成小块然后用开水烫一下（加点盐）；虾洗净去虾线，虾头掰下备用！
步骤 2
起锅热油，下蒜末炒香！
步骤 3
丢虾头，翻炒挤出虾汁（用力压）
步骤 4
倒入适量的水，继续挤压虾头，水开后将虾头捞出（因为细粉丝炒出来会很干，所以我喜欢用虾头熬一些虾汁，让粉丝的口感稍为中和一下）
步骤 5
放入泡好的粉丝，➕盐➕生抽，将其和虾汁充分翻拌均匀（用筷子会更好些）
步骤 6
放入焯水后的西兰花以及大虾，继续翻炒几分钟，就可以出锅啦！
步骤 7
装盘！色泽和口感都是很不错的哈！
菜谱创建时间：2022-04-10 20:12:58
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