万能芋泥馅

芋头切片蒸熟

蒸熟后的芋头，拿出来放平底锅准备捣碎。

捣碎后的芋泥，还有把其他成员的量都提前准备好。

我是用家里的电火锅，刚好也是平底锅，开小火，先把淡奶油放入捣碎的芋泥中，搅拌均匀。

搅拌后的淡奶油芋泥，加入糖，继续搅拌均匀。

最后加入油，慢慢搅拌均匀，慢慢用小火炒。

开小火慢慢炒，炒到这样就可以。

炒好后的芋泥，可以做芋泥蛋糕盒子，也可以做烧仙草和四果冰加入。

淡奶油200克，糖20克，用打蛋器打发至六成，再加入150克芋泥，做成芋泥奶油，芋泥蛋糕盒子做起来。

打发好的芋泥奶油。由于做芋泥馅的时候没有加紫薯，颜色比较淡，喜欢颜色深点的小伙伴们，做芋泥馅的时候可加入紫薯。

跟烤好的蛋糕坯做成芋泥蛋糕盒子，奈斯

侧面图

芋泥蛋糕盒子

多余的芋泥馅用保鲜袋密封保存起来，放冰箱保鲜层备用。