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春之时令菜——柱侯酱香辣炒花椒芽牛肉
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作者：
Ones_own
用料
春之时令菜——柱侯酱香辣炒花椒芽牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，用腌牛肉料抓匀腌制15分钟
步骤 2
花椒芽摘掉刺切成段（这次我没切），线椒对半剖开再切长段，干辣椒切段，葱切长条，蒜切片
步骤 3
准备炒菜料汁：味极鲜、藤椒油、柱侯酱
步骤 4
热锅宽油，五成热下牛肉片过油至变色捞出
步骤 5
锅中留部分油，放入花椒炸香，花椒变深时捞出扔掉，热油下干辣椒煸香后加入葱条蒜片炝锅
步骤 6
加线椒和花椒芽翻炒
步骤 7
变软后加入牛肉，倒入炒菜料汁，翻炒均匀后出锅即可
春之时令菜——柱侯酱香辣炒花椒芽牛肉的小贴士
花椒芽用剪刀✂️剔刺，需要花费些时间 这次带花椒杆炒的，口感其实有点类似香椿苗，口感相似，口味当然不一样的 下次试试切段炒，口感应该会更好
菜谱创建时间：2022-04-10 23:16:29
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