红豆、芸豆、黑豆、黑米(有啥用啥)提前浸泡12小时(大一圈就行)
放入锅锅,加水没过食材3公分左右,大火烧开,小火慢煮40分钟。(糯了就行)
根据自己口味加入辅料:白糖(减肥或高血糖最好不放)、红枣、葡萄干
多次少量加入糯米粉,感觉粘乎乎可以团起来就行,团成自己喜欢的形状
滚上一层糯米粉,沾水再滚上一层(多几层也行,这样表面不容易散开) 上锅蒸15分钟即可。