香烤鸡胸蔬菜丸子

西葫芦和胡萝卜擦丝，鸡胸肉剁碎（我用腌制好的水嫩鸡排制作，就省了腌制的时间）。新鲜鸡胸肉可以用生姜、酱油（1岁后）、香菇粉/其他粉，玉米油/其他油提前腌制一会；

胡萝卜丝和西葫芦丝焯水，挤干水分（这一步也可以试试锅内刷丢丢油炒一下）。蔬菜与鸡胸肉混合，加香菇粉和红薯淀粉；

搅拌均匀后，我们就能进行最重要的一步啦——搓成小丸子！（忘了拍照，入锅了才想起来图片）

冷水上锅蒸10-15分钟后取出；

入烤箱120-130度烤10分钟（我的是mini烤箱，大烤箱可以170-180烤10分钟，根据自家烤箱脾气调整）。