想吃叉烧？自己就可以做！

准备梅花肉，或者五花肉400g

倒入叉烧酱三大勺，南乳汁一勺，生抽两勺，蚝油一小勺，白酒一勺，蜂蜜一勺。加入三瓣大蒜。

用以上材料充分按摩肉，保鲜膜封好，冰箱冷藏入味（通常头天晚上腌制，第二天使用）

看肉的厚薄决定烤制时间。这次的肉比较厚，200℃烤了50分钟。成品是上次做的，肉较薄，烤了40分钟。 烤制一半时间的时候暂停，翻面。最后五分钟暂停，再刷一下蜂蜜，色泽更好看，刷好继续烤5分钟。 烤制完成后放凉切片。