用APP打开 
凉皮（洗面）
43人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
厨房记录员
用料
凉皮（洗面）的做法步骤
步骤 1
适量面粉加少许盐 冷水和面 揉光，醒面一小时以上
步骤 2
冷水洗面 洗至面筋水清澈 洗好后放冰箱过夜沉淀 倒去多余的水 搅匀备用
步骤 3
锣锣刷油 倒入面糊
步骤 4
大火 蒸熟
步骤 5
如此反复……
步骤 6
切
步骤 7
切
步骤 8
蒜泥放盐拌匀 ＋辣椒面+芝麻 浇热油
步骤 9
搅匀+生抽+蚝油+醋+苹果醋+麻油
步骤 10
加入芝麻酱
步骤 11
加菜拌匀加花椒水
步骤 12
开吃
菜谱创建时间：2022-04-11 18:35:26
评分 7.9 1011 人做过
评分 8.2 280 人做过
评分 8.6 6009 人做过
评分 8.1 3829 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 7.9 50 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 177 人做过
评分 8.9 6 人做过
1 人做过
评分 7.4 2101 人做过
5 人做过
评分 7.1 103 人做过
4 人做过
评分 8.8 15 人做过