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油焖大虾
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作者：
程小贝的铲屎官
用料
油焖大虾的做法步骤
步骤 1
大虾洗净后剪去虾枪、虾须、虾脚，剔除虾线！
步骤 2
放姜片和适量的白胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟！
步骤 3
黄瓜去瓤切块！（纯属个人喜好，可以不放）
步骤 4
马克西姆不粘锅中多放些油，油热后放入大虾，一面煎上色后翻面，沿锅边淋入一圈料酒去腥！
步骤 5
虾的两面都要煎成这种焦黄色，用锅铲轻轻按压虾头，煸出虾黄！
步骤 6
加入调好的碗汁，放入黄瓜，大火烧至汤汁浓稠！ 碗汁：1勺老抽，2勺生抽，少许白糖和盐，适量的白开水
步骤 7
出锅装盘，又是一道下饭菜！
油焖大虾的小贴士
一般烹虾是不放黄瓜的，家里人喜欢吃这口，确实挺入味挺好吃的，大家可以试试看！
菜谱创建时间：2022-04-11 18:43:41
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