什锦菜火腿肠炒蘑菇

冷冻什锦菜焯水，水开后加泡发的干香菇煮7分钟，切片。蒜切片，火腿肠切片。

锅里放油，放蒜片，放豆瓣酱，放香菇翻炒一分钟，再放什锦菜，翻炒后加入火腿肠片，放蚝油、生抽，一点点盐，出锅前撒点小葱。