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没有胡萝卜的鱼香肉丝
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作者：
白玉蜜桃
用料
没有胡萝卜的鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
木耳泡发切丝
步骤 2
冬笋切丝备用
步骤 3
葱姜水准备好，只用一点点就够了
步骤 4
蒜和姜用料理机打碎备用
步骤 5
葱打碎备用
步骤 6
现在调酱汁。把盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、糖、醋、黄酒、水淀粉全部放到碗里见拌均匀
步骤 7
调好的酱汁备用
步骤 8
豆瓣酱可以给它切一切，更好
步骤 9
里脊肉切粗一点的丝，加入少许盐、鸡粉、葱姜水（一点点）和生粉搅拌均匀，搅拌好后加入一点油来封一下
步骤 10
起锅烧油，油要多一些
步骤 11
让入肉丝，滑肉
步骤 12
肉炒到变色之后，把多余的油倒出来！！加入豆瓣酱
步骤 13
翻炒均匀后加入姜蒜沫翻拌
步骤 14
加入切好的木耳丝和冬笋丝继续翻炒
步骤 15
再加入调好的料汁，炒至断生
步骤 16
放入葱花，准备出锅
步骤 17
出锅前，一定要再淋一点刚才倒出来的油，这样更香哦~
步骤 18
出锅啦，配上米饭真的太绝了
没有胡萝卜的鱼香肉丝的小贴士
下肉的时候一定要宽油，然后再把油倒出来就好了，最后也一定要淋上油
菜谱创建时间：2022-04-11 21:17:33
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