先用开水烫面,晾至不烫手加入食盐把面粉搓匀,加入凉水活成软面团放置醒一会!
碗中放入面粉,锅里热油泼入面粉中搅拌均匀,成酸奶的稀稠度即可!
醒好的面分成自己喜欢的大小,擀开成大面片,抹上油酥,对半折叠一下,然后用刀切成许多线条状,然后再弄开从一头提起来整理好然后卷起来,给上边淋点油放置一会。
饼铛预热放油烙制,烙至两面金黄即可!