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无蛋配方杯杯蛋糕
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作者：
可圈可点9999
用料
无蛋配方杯杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
打卡烤箱上下火，220预热10分钟
步骤 2
水40g 加 玉米油40g搅拌乳化
步骤 3
鸡蛋替代粉
步骤 4
加入鸡蛋替代粉3g
步骤 5
拌匀溶解
步骤 6
red mill 蛋糕粉
步骤 7
可可粉
步骤 8
red mill蛋糕粉120g 加上可可粉5g
步骤 9
加入过筛后的蛋糕粉和可可粉拌匀
步骤 10
蛋糕糊要有一定的流动性，如果感觉太干可以再加一点水，面糊太干蛋糕口感也会偏干
步骤 11
装进4个小杯里，因为给小朋友准备的，所以份量偏少
步骤 12
稍微震出气泡
步骤 13
200度20分钟
步骤 14
用竹签插入烤好的蛋糕里，没有沾粘面糊代表烤熟
无蛋配方杯杯蛋糕的小贴士
这个配方简单易做，只是需要的材料特殊，不喜欢巧克力味的可以直接忽略可可粉环节，因为蛋糕粉已经非常甜了，不需要再增加糖份，加入可可粉反而综合口味没那么甜腻了
菜谱创建时间：2022-04-12 11:01:21
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