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🌰香菇栗子鸡🍗（有手就能做系列～栗子归我鸡归你）
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作者：
祺记私房菜Seven
用料
🌰香菇栗子鸡🍗（有手就能做系列～栗子归我鸡归你）的做法步骤
步骤 1
鸡或者鸡腿洗净后切块沥干
步骤 2
鸡肉冷水下锅，放2个葱段，2片姜，2勺料酒 开锅后两分钟鸡肉捞出，用锅里开水洗净血沫
步骤 3
栗子剥皮洗净，香菇洗净，在香菇上划十字刀 再准备2段大葱3瓣蒜2片姜1片香叶
步骤 4
点火起锅，热锅冷油（2小勺油）下蒜瓣，葱段，姜片，小火翻炒
步骤 5
炒香后，放入鸡肉小火翻炒
步骤 6
待鸡皮略微焦黄后放入栗子，香菇继续小火翻炒5分钟
步骤 7
加入一大碗水，没过鸡肉 转大火，至开锅 炖五分钟后，转小火，盖盖子 小火炖十分钟后，加入2勺酱油，1小勺糖，1小勺盐，搅拌均匀 再小火炖五分钟后，转大火收汁即可
步骤 8
出锅后放2根小香葱段 开吃 这个汤泡饭煮面也巨好吃
🌰香菇栗子鸡🍗（有手就能做系列～栗子归我鸡归你）的小贴士
炒制的时候全程小火 用砂锅炖会更香
菜谱创建时间：2022-04-12 13:13:25
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