黄瓜蛋花汤

黄瓜切菱形片，烧开水，放盐和鸡精，改小火，把勾芡溜着放。

锅开，放黄瓜片，颜色变了，放打散的鸡蛋液，迅速关火。放盐和白胡椒粉。