无糖无油玉米轻态面包（免揉面）

1、温水中，加入酵母和零卡糖（也可以换成蜂蜜或者直接不加），搅拌均匀，化开酵母；

2、再打入鸡蛋，搅拌均匀；

3、 玉米面粉和谷朊粉全部混合，过筛至无颗粒后，少量多次倒入翻拌均匀的鸡蛋酵母水；

面糊完成

4、翻拌均匀后，装入模具中，表面略微刮平整；

撒了点儿奇亚籽装饰下，也可以不撒

5、烤箱发酵模式或室温发酵至2倍大；

发酵完成

6、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中，上下火170度35分钟左右，出炉震两下排气取出晾凉，切块即可食用。

出炉

脱膜

切块

很软

切块

晾凉

晾凉

表演一个下腰

哈哈哈，弯腰无压力嘛