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瑞士辫子面包-海绵版
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作者：
YOYO滴小豆沙
用料
瑞士辫子面包-海绵版的做法步骤
步骤 1
除黄油外食材放入盆中
步骤 2
面粉中挖洞倒入酵母
步骤 3
厨师机低速揉团，高速揉光滑入黄油，揉制黄油完全吸收
步骤 4
分割12份，松弛15分钟
步骤 5
取一面团压扁
步骤 6
按视频操作
步骤 7
单手将面团搓成长条
步骤 8
全部整好，醒30分钟
步骤 9
按压排气
步骤 10
搓成15厘米左右长
步骤 11
取3根，编麻花
步骤 12
第二次发酵30分钟，取出刷上蛋液 烤箱预热190度，170度烤制15分钟左右
步骤 13
海绵般有弹性……即刻回弹
步骤 14
出炉啦～冷却架上凉凉
步骤 15
阳光明媚的下午➕配上这美味的面包～爱了爱了
瑞士辫子面包-海绵版的小贴士
1. 此方可做3-4个辫子，根据自己喜好可任意调节。
菜谱创建时间：2022-04-13 12:57:07
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