快手鱼香肉丝

里脊肉切丝，加适量白胡椒粉、糖、薄盐味极鲜、食用油搅拌均匀，腌制15分钟左右 （这个腌制法算是个万能腌制法，可以腌制很多肉类啦～）

青笋切丝、木耳切丝（莴笋颜色发绿的是青笋，更好吃些）

快手的关键来了：准备1包鱼香肉丝调料包！ （就不用自己去准备很多调料调汁了～）

起锅油热至六成热时，倒入腌制好的肉丝快速划散，炒至变色捞出备用 （油可以稍多点，以便肉丝可以散开不粘连）

锅里留底油爆香葱姜蒜片，倒入青笋丝、木耳丝翻炒，再加入肉丝搅拌均匀

将鱼香肉丝调料倒进来翻炒均匀，个人觉得调料包的甜酸味欠点，就加了1勺糖、一勺陈醋、1勺白醋（个人喜好不同，随个人口味增减调料～）

收汤汁出锅装盘，酸甜香辣，好吃😊～

西芹版的鱼香肉丝～