锅包豆腐

豆腐切成宽5厘米、0.8厘米的厚片，放入盘子两面拍上面粉（或淀粉）

炒锅加少量油，小火加热。鸡蛋打散，豆腐蘸鸡蛋液后下入锅中，煎至两面金黄。

煎之后的样子。

取一碗加入2克盐、2勺蜂蜜、2勺白醋、1勺生抽、2勺清水、2勺番茄酱搅拌均匀。（此处忘了拍照）

锅中倒入锅包汁，煮沸，加入煎好的豆腐，改中小火（汤汁太多的话，要大火收汁）慢慢收汁，每块豆腐都裹上酱汁后，装盘。（我的汤汁有点少，将将能裹上酱汁）。（成品卖相不错，感觉甜度不够，蜂蜜应该再略微多一点。如果能加一点彩椒碎，会不会更漂亮？）