怎么做都不会失败的鸡公煲（零基础，不用放油，不用看火）

勺用的是平时吃饭盛汤的小汤勺。 以此为量。

我用的豆瓣酱是这个。

半只鸡切块（可以切大点，不用计较刀工），2片生姜（切厚点，约3毫米一片），3-4勺料酒，豆瓣酱2大勺，生抽1勺。搅拌。 搅拌好放置1-2小时。也可以第一天晚上料搅拌好，用保鲜膜封口后放入冰箱，第二天拿出来直接做。

1个洋葱，2个土豆，切块。

1个洋葱放入高压锅铺底。

鸡块连腌制的汁水统统倒入锅中。

所有土豆块铺在鸡块上。

盖上高压锅盖子，选择无水焗。

做好打开盖子，自己会出水。

切了一点芹菜和1个青椒增加风味。如果想吃辣的，这步可以切点辣椒或者放更多的青椒。看个人口味喜好。

放入锅中，搅拌一下，然后滚2分钟左右。

出锅后再放点香菜。完成！ 非常入味的一道菜，很下饭。